របៀបធ្វើពងត្រីសណ្ដាយអាំង

💡 ព័ត៌មានសំខាន់

• ⏱️ រយៈពេលចម្អិន: ប្រហែល ៣០ នាទី (ផ្អាប់ទុក)
• 👨‍ សមាជិកញ៉ាំ: មិនមានបញ្ជាក់ក្នុងឯកសារ នាក់
• 🌶️ កម្រិតហឹរ: អត់ហឹរ

---

គ្រឿងផ្សំ

💡 គន្លឹះសំខាន់

ពងត្រីសណ្ដាយត្រូវលាងទឹកឱ្យបានស្អាតល្អ និងទុកឱ្យស្រស់ទឹកបន្តិចមុននឹងយកទៅប្រឡាក់គ្រឿងផ្សំ ដើម្បីឱ្យគ្រឿងចូលជាតិបានល្អ។

• 🐟 ពងត្រីសណ្ដាយ — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🧂 អំបិល — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🍬 ស្ករ — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🍲 ម្សៅស៊ុប — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🧄 ខ្ទឹមស — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🧂 ម្រេច — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🍃 ស្លឹកចេក — [សម្រាប់ខ្ចប់]

---

ជំហាននៃការចម្អិន

• ជំហានទី ១: លាងពងត្រីឱ្យស្អាត រួចយកមកដាក់ក្នុងចានដើម្បីត្រៀមប្រឡាក់គ្រឿង។
• ជំហានទី ២: ដាក់គ្រឿងផ្សំមាន អំបិល ស្ករ ម្សៅស៊ុប និងម្រេចខ្ទឹមដែលបុកហើយ ចូលទៅក្នុងពងត្រី រួចច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វល្អ។
• ជំហានទី ៣: ទុកពងត្រីដែលប្រឡាក់គ្រឿងរួចនោះ ផ្អាប់ទុកចោលចំនួនកន្លះម៉ោង ដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំជ្រាបចូលជាតិបានល្អ។
• ជំហានទី ៤: យកស្លឹកចេកមកខ្ចប់ពងត្រីឱ្យមានរបៀប និងជិតល្អ។
• ជំហានទី ៥: យកទៅអាំងលើភ្លើងឱ្យឆ្អិនឡើងពណ៌ក្រហមល្អ ជាការស្រេច។

---

🔗 ប្រភពរូបមន្ត និងប្រភេទ

• ប្រភេទមុខម្ហូប: ប្រភេទអាំង
• ប្រភពឯកសារ: សៀវភៅធ្វើម្ហូប និងបង្អែមខ្មែរ ដោយលោក ឡុង សាវឹង (ទំព័រ ១១៨)