របៀបធ្វើភ្លាបង្កង

💡 ព័ត៌មានសំខាន់

• ⏱️ រយៈពេលចម្អិន: មិនមានបញ្ជាក់ក្នុងឯកសារ នាទី
• 👨‍ សមាជិកញ៉ាំ: មិនមានបញ្ជាក់ក្នុងឯកសារ នាក់
• 🌶️ កម្រិតហឹរ: អត់ហឹរ

---

គ្រឿងផ្សំ

💡 គន្លឹះសំខាន់

សម្រាប់ការរៀបចំសាច់បង្កង ត្រូវបកសំបកចេញឱ្យស្អាត និងហាន់ជាដុំៗទំហំប៉ុនមេដៃ រួចទើបយកទៅស្រុះក្នុងទឹកក្តៅឱ្យឆ្អិន ដើម្បីរក្សាជាតិផ្អែម និងភាពស្រស់របស់សាច់បង្កង។

• 🦐 បង្កង — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🧄 ខ្លឹមស — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🧅 ខ្ទឹមក្រហម — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🌿 គល់ស្លឹកគ្រៃ — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🏺 ទឹកត្រី — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🧂 អំបិល — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🍬 ស្ករ — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🍲 ម្សៅស៊ុប — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🍋 ទឹកក្រូចឆ្មារ — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🍃 ជីគ្រប់មុខ — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]
• 🥜 សណ្ដែកដី — [មិនមានបញ្ជាក់បរិមាណ]

---

ជំហាននៃការចម្អិន

• ជំហានទី ១: បកសំបកបង្កងចេញ លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាដុំៗទំហំប៉ុនមេដៃ។
• ជំហានទី ២: យកសាច់បង្កងដែលហាន់រួច ទៅស្រុះក្នុងទឹកក្ដៅឱ្យឆ្អិនល្អ។
• ជំហានទី ៣: ហាន់គល់ស្លឹកគ្រៃជាចំណិតស្តើងៗ និងហាន់ខ្ទឹមក្រហម ខ្លឹមសជាចំណិតៗទុកមួយអន្លើ Tune។
• ជំហានទី ៤: យកបង្កងដែលស្រុះឆ្អិនហើយ មកច្របល់ជាមួយគ្រឿងផ្សំមាន ទឹកត្រី អំបិល ស្ករ ម្សៅស៊ុប និងទឹកក្រូចឆ្មារ។
• ជំហានទី ៥: បន្ថែមគល់ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមក្រហម និងខ្លឹមសដែលហាន់រួចចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។
• ជំហានទី ៦: ដាក់ជីគ្រប់មុខ និងសណ្ដែកដីបុកចូល រួចច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ និងភ្លក់រសជាតិឱ្យល្មមតាមការចូលចិត្តជាការស្រេច។

---

🔗 ប្រភពរូបមន្ត និងប្រភេទ

• ប្រភេទមុខម្ហូប: ប្រភេទញាំ និងសាឡាត់
• ប្រភពឯកសារ: សៀវភៅធ្វើម្ហូប និងបង្អែមខ្មែរ ដោយលោក ឡុង សាវឹង (ទំព័រ ១២២)