របៀបធ្វើកាពិផិន

💡 ព័ត៌មានសំខាន់

• ⏱️ រយៈពេលចម្អិន: [មិនបានបញ្ជាក់] នាទី
• 👨‍ សមាជិកញ៉ាំ: [មិនបានបញ្ជាក់] នាក់
• 🌶️ កម្រិតហឹរ: តិចតួច

---

គ្រឿងផ្សំ

• 🦐 កាពិល្អ — [តាមតម្រូវការ]
• 🥩 សាច់ជ្រូកសុទ្ធ — [តាមតម្រូវការ]
• 🥓 សាច់ជ្រូកបីជាន់ — [តាមតម្រូវការ]
• 🐟 ត្រីឆ្អើរ — [តាមតម្រូវការ]
• 🌿 គល់ស្លឹកគ្រៃ — [តាមតម្រូវការ]
• 🧅 ខ្លឹមស និងខ្លឹមក្រហម — [តាមតម្រូវការ]
• 🧂 រមៀត, ខ្ទាយ, រំដេង, សំបកក្រូចសើច — [តាមតម្រូវការ]
• 🧴 ទឹកត្រី, អំបិល, ស្ករ, ម្សៅស៊ុប — [តាមតម្រូវការ]
• 🛢️ ខ្លាញ់ — [តាមតម្រូវការ]

---

ជំហាននៃការចម្អិន

• ជំហានទី ១: យកសាច់ជ្រូកសុទ្ធ និងសាច់ជ្រូកបីជាន់មកលាងឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
• ជំហានទី ២: យកត្រីឆ្អើរបេះយកតែសាច់ រួចបុកឱ្យម៉ត់ជាមួយខ្ទាយ ព្រមទាំងខ្លឹមស និងខ្លឹមក្រហមដែលបកសំបករួច។
• ជំហានទី ៣: ហាន់គល់ស្លឹកគ្រៃ រួចបុកជាមួយរមៀត ខ្លឹមស ខ្លឹមក្រហម ខ្ទាយ រំដេង និងសំបកក្រូចសើចឱ្យម៉ត់ បន្ទាប់មកដាក់កាពិចូល រួចបុកលាយឱ្យសព្វជាមួយគ្នា។
• ជំហានទី ៤: ដុតភ្លើងឱ្យក្ដៅ រួចយកគ្រឿងដែលបុកហើយទៅឆាជាមួយខ្លាញ់ឱ្យឈ្ងុយ ទើបដាក់សាច់ជ្រូកសុទ្ធ និងសាច់ជ្រូកបីជាន់ចូល។
• ជំហានទី ៥: ដាក់គ្រឿងปรุงរសជាតិមាន ទឹកត្រី ស្ករ និងម្សៅស៊ុប ភ្លក់មើលឱ្យល្មម រួចទើបដាក់ត្រីឆ្អើរដែលបុកហើយចូល ឆាច្របល់គ្នាឱ្យឆ្អិនសព្វ។
• ជំហានទី ៦: ប្រសិនបើឆាទៅឃើញគោកពេក ត្រូវចាក់ទឹកបន្តិចៗនាំឱ្យពុះ រួចភ្លក់មើលឱ្យល្មមរសជាតិតាមចំណូលចិត្តជាការស្រេច។

---

⚠️ ការប្រុងប្រយ័ត្ន

ម្ហូបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសា កាលណាមានការរៀបចំទុកដាក់គ្រឿងផ្សំឱ្យបានស្អាតបាត និងមានអនាម័យល្អ។

---

🔗 ប្រភពរូបមន្ត និងប្រភេទ

• ប្រភេទមុខម្ហូប: ផ្នែកម្ហូបអាហារ (ប្រភេទគ្រឿងជ្រលក់/ឆា)
• ប្រភពឯកសារ: សៀវភៅ "វិធីធ្វើម្ហូប និងបង្អែមខ្មែរ ២៥៩ មុខ" ដោយលោកស្រី ឡុង សាវឹង (ទំព័រ ១៨-១៩)