របៀបធ្វើស្ងោរស៊ុបគោ

💡 ព័ត៌មានសំខាន់

• ⏱️ រយៈពេលចម្អិន: ២៤០ - ៣០០ នាទី
• 👨‍ សមាជិកញ៉ាំ: មិនមានបញ្ជាក់ នាក់
• 🌶️ កម្រិតហឹរ: តិចតួច (ម្រេច)

---

គ្រឿងផ្សំ

💡 គន្លឹះសំខាន់

សម្រាប់ការធ្វើស៊ុបនេះ ត្រូវប្រើឆ្អឹងគោប្រភេទដែលមានសាច់ជាប់ឆ្អឹង ទើបធ្វើឱ្យទឹកស៊ុបមានជាតិផ្អែម និងមានសាច់ញ៉ាំឆ្ងាញ់។

• 🦴 ឆ្អឹងគោ (ដែលមានសាច់) — តាមការជាក់ស្តែង
• 🥬 ស្ពៃក្តោប — តាមការជាក់ស្តែង
• 🥕 ការ៉ុត — តាមការជាក់ស្តែង
• 🥦 ឆៃថាវ — តាមការជាក់ស្តែង
• 🥔 ដំឡូងបារាំង — តាមការជាក់ស្តែង
• 🧂 អំបិល, ម្រេច, ម្សៅស៊ុប — តាមការជាក់ស្តែង

---

ជំហាននៃការចម្អិន

• ជំហានទី ១: យកឆ្អឹងគោមកកាត់ជាដុំធំៗ រួចដាក់ស្ងោររំងាស់ក្នុងទឹកឱ្យពុះ រយៈពេលប្រហែល ៤ ឬ ៥ ម៉ោង ដើម្បីឱ្យឆ្អឹងចេញជាតិ និងសាច់ផុយល្អ។
• ជំហានទី ២: រៀបចំបន្លែដោយ កាត់ស្ពៃក្តោបជាបន្ទះធំៗ ចិតសំបកការ៉ុតកាត់ជាកង់ៗវែងបន្តិច ចិតសំបកឆៃថាវកាត់ជាកង់ៗ និងចិតសំបកដំឡូងបារាំងកាត់ជាពីរ ឬជាបួនចំណែក។
• ជំហានទី ៣: យកបន្លែដែលកាត់រួចទាំងអស់ទៅលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចសឹមយកទៅបង់ចូលក្នុងឆ្នាំងស៊ុបដែលកំពុងរំងាស់។
• ជំហានទី ៤: រំងាស់បន្តបន្តិចទៀតរហូតដល់បន្លែផុយល្មម ទើបបង់គ្រឿងปรุงមាន អំបិល ម្រេច និងម្សៅស៊ុបចូល។
• ជំហានទី ៥: ភ្លក់មើលរសជាតិឱ្យឈ្ងុយឆ្ងាញ់ល្មមតាមចំណូលចិត្ត ជាការស្រេច។

---

💡 ការណែនាំបន្ថែម

ស៊ុបគោប្រភេទនេះ ក្រៅពីញ៉ាំជាមួយបាយ អ្នកក៏អាចទទួលទានជាមួយនំបុ័ងបានយ៉ាងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។

---

🔗 ប្រភពរូបមន្ត និងប្រភេទ

• ប្រភេទមុខម្ហូប: ស៊ុប និងសម្ល
• ប្រភពឯកសារ: [សៀវភៅធ្វើម្ហូប-ឡុង សាវឹង (ទំព័រ ៥២)]